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viernes, 27 de enero de 2017

CARNAVAL

LA GRAN FIESTA GASTRONÓMICA DEL INVIERNO. 
Con ella damos paso a algunos de los productos más ricos del cerdo: butiechos y caramiechas.
Ya estamos recibiendo encargos, pues en un mes, llega el momento cumbre para degustar manjares tan ricos.


Nuestras Caramiechas listas  para ser llevadas por los clientes, con las hojas de nabos que las pueden acompañar en la mesa.

Ellas son las reinas de las mesas, el martes de Carnaval.

Al que no le guste el sabor ligeramente amargo de la nabiza o cimo, puede cocer otras hojas verdes como berzas o repollo, y siempre, unas patatas blancas o cachos.

Al butiecho le gustan todos los acompañamientos.





No hay comida perfecta y completa sin un rico postre, por eso  también es el día de terminar las copiosas comidas con dulces postres, como  frisuelos, florones o picatostas:




Los frisuelos aquí con miel allandesa de brezo, pero igualmente podrían acompañarse de crema de chocolate, cualquier mermelada rica, nata montada, helados...




Picatostas cocidas con vino blanco, canela y azúcar, o, solamente fritas y con crema de chocolate, canela, coco, crema de caramelo..,  al gusto de cada uno.

Nos vemos, como cada día, aquí en la carnicería Vega de Pola de Allande.


jueves, 19 de enero de 2017

INVIERNO



   La anunciada ola de frío, no es más que un poco de invierno, al que en las zonas de montaña ya estamos habituados. 

   Con más o menos frío, cualquier momento es idóneo para consumir nuestras excelentes chuletas de ternera. Únicamente han de apetecer.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

Carnicería Vega. Teléfono 985807262

jueves, 5 de enero de 2017

TERNERA DE ALLANDE EL DÍA DE REYES

   El día de Reyes Magos, o cualquier otro día del año, poco hay que le guste más a un niño que una hamburguesa o unas albóndigas; con patatas fritas, con pasta, con ensalada. Es uno de esos días en los que el menú familiar debería ser infantil. ¿Para los mayores? Nada mejor que una rica ternera allandesa guisada.






Carnicería Vega. Teléfono 985 807262