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martes, 13 de febrero de 2018

MARTES DE CARNAVAL

   Aunque la celebración festiva se traslada a los fines de semana, la gastronómica se mantiene en el martes de carnaval, y los platos a degustar, aunque varíen ligeramente de unas zonas a otras, siempre prevalecen los platos de invierno y con productos de la matanza como el lacón, la cabeza de cerdo salada, los butiechos, y algunos embutidos, acompañados de berzas y patatas cocidas. Por si esto fuera poco, los frisuelos o filloas, y en el límite gallego, las orejas dulces, ponen fin al festín de esta comida o cena que marca el inicio del final del invierno. 







viernes, 9 de febrero de 2018

Ternera Asturiana de los Valles

    Hace unos días se conocía el resultado de un estudio cofinanciado por la Comunidad Europea, en el que la ternera Asturiana de los Valles alcanzaba la puntuación más alta entre las 15 razas de mayor calidad del Continente. Algo que no es novedad para quienes conocemos y trabajamos dicho producto, pero siempre es un plus que los demás lo valoren así y lo reconozcan.



Carnicería Vega. Teléfono 985 807262




     Si analizasen la carne de vaca, como la que tenemos estos días y durante la próxima semana, plena de sabor y terneza, el resultado sería similar.





   Animamos a todos una vez más a consumir productos de la tierra, km 0, y a valorar lo propio comprando en el pequeño comercio y fomentando el consumo de lo local, pues ganamos todos, a la vez que agradecemos una vez más, a quienes ya lo hacen, a esos clientes que desde hace más de 30 años, siguen apostando por la ternera y los embutidos allandeses.




Carnicería Vega. Teléfono 985 807262






Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

http://lavozdeltrubia.es/2018/02/05/la-ternera-asturiana-la-mejor-carne-de-europa-segun-la-ue/

viernes, 2 de febrero de 2018

HUESOS ADOBADOS Y BUTIECHOS

    Uno de los mejores remedios anti frío para estos días con  nieve, al lado de un buen vino de la tierra, pueden ser nuestros huesos de cerdo adobados,


Carnicería Vega. Teléfono 985 807262


tanto cocidos con unas patatas, 




como embutidos en los ricos butiechos que hacemos siempre del tamaño y al gusto de los clientes.



Carnicería Vega. Teléfono 985 807262



viernes, 26 de enero de 2018

EMBUTIDOS Y SALAZONES

    A escasos días de Carnaval, la gran fiesta gastronómica del invierno, éste asoma de nuevo, invitando a saborear platos de cuchara. Nuestros chorizos, morcillas y tocinos, son el ingrediente básico para acompañar fabas, berzas o nabizas, y llenarlas de sabor.



Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

sábado, 20 de enero de 2018

CACHOPOS DE TERNERA ASTURIANA


Estos días tienen lugar 2 actos de máxima difusión de la ternera asturiana:


1 tiene lugar en Madrid, en #Fitur2018, con la degustación de #TerneraAsturianaenFitur, através de la IGP:


https://twitter.com/search?q=%23TerneraAsturianaenFitur&src=tyah





   Y el otro, durante un plazo más largo de tiempo y a nivel nacional, con la celebración del II Concurso Mejor Cachopo 2018, en sus tres variantes: Regional, nacional, y de Madrid.




   Dados el interés creciente y la gran difusión de este evento, desde aquí invitamos a los restaurantes allandeses a participar (ya está abierto el plazo de inscripción) y de ese modo dar a conocer Allande y su excelente gastronomía, atraer turismo en temporada baja con lo que eso conlleva, y situarle en el mapa nacional con nuestra excelente carne de ternera.  Son multitud las variantes de rellenos en los cachopos que se podrán degustar, lo que a la vez da la opción de crear uno nuevo, singular, y exclusivo con productos de la zona, pues sobran elementos para ello; únicamente hacen falta ganas e imaginación. Suerte a quienes se animen a participar. Por nuestra parte, garantizamos la máxima calidad y sabor de nuestra ternera allandesa.


sábado, 13 de enero de 2018

DÍAS DE INVIERNO

    Si hay un producto perfecto para combatir el frío en estos días de crudo invierno, ese es el butiecho. Seguimos elaborando tan rico manjar, y al gusto de nuestros clientes. un poco picante, y, generalmente de tamaño familiar...


Carnicería Vega. Teléfono 985807262

viernes, 5 de enero de 2018

FELIZ DÍA DE REYES

    Con el deseo de que los Reyes Magos lleguen cargados de regalos para todos, os recordamos que, un buen modo de celebrar dicho día es, saboreando  nuestra excelente ternera allandesa. 



Carnicería Vega. Teléfono. 985807262

Carnicería Vega. Teléfono. 985807262

lunes, 1 de enero de 2018

FELIZ AÑO NUEVO

    Desde carnicería Vega nos sumamos a las felicitaciones y  buenos deseos para todos: clientes, proveedores, amigos y conocidos, que todos tengáis un año fabuloso, lleno de cosas buenas.


sábado, 23 de diciembre de 2017

CENAS DE NOCHEVIEJA

    Una Navidad más; nuestro solomillo de ternera estará en algunas de las mesas de los restaurantes locales para despedir el año.



Carnicería Vega. Teléfono 985807262




    Tanto a quienes cenen en casa, como a los que opten por ir de restaurante, a todos les deseamos una gran despedida de este año que se acaba

sábado, 16 de diciembre de 2017

REGALOS DE NAVIDAD

    A quienes no tengáis decido qué regalar en estas fechas, una buena opción es una caja o cesta con nuestros productos. Tanto embutidos y salazones, como carne fresca, pueden ser un gran regalo para todos. 










     Pasad a consultar opciones o llamad al 985807262, pues podemos preparar cualquier detalle personalizado y al gusto de cada cliente.

domingo, 10 de diciembre de 2017

CHORIZO DE MÁXIMA CALIDAD

   Como todos los clientes saben, hacemos un chorizo de calidad superior al que se pueda comprar en cualquier otro establecimiento, pues cuidamos al máximo todo el proceso: la calidad de la materia prima, controlando incluso la alimentación del animal. El tratamiento de la carne durante el proceso de elaboración y los ingredientes, pues en nuestro chorizo los clientes están consumiendo las mejores piezas del cerdo: Solomillo, chuleteros, jamones, lacones y tocino. Eso es lo que hace que el producto resultante sea extraordinario. Los que lo han probado, lo saben muy bien; los que todavía no lo han hecho, están a tiempo, pues ya lo estamos haciendo.

Carnicería Vega. Teléf: 985 807262

¿Cómo saborearlo al máximo?
Con unas ricas y variadas patatas fritas, acompañadas de huevos fritos, o simplemente con pan, el mayor manjar...




domingo, 3 de diciembre de 2017

DICIEMBRE

Casi sin darnos cuenta,  y ¡ya llegamos en diciembre!
Ya estamos recibiendo los primeros encargos para las fiestas de Navidad. A los embutidos y salazones propios de estas fechas, añadimos carne fresca de cerdo, o las siempre ricas piezas de ternera, tanto para asar o guisar, como para freír. El abanico para elegir es grande; id pensando en los menús y encargando para así aseguraros tener en la mesa aquello que deseéis.


Carnicería Vega. Teléfono 985807262



Carnicería Vega. Teléfono 985807262



Carnicería Vega. Teléfono 985807262

domingo, 26 de noviembre de 2017

DÍAS DE INVIERNO

   
   Si los pronósticos climáticos se cumplen, en unos días nada apetecerá más que sabrosos y contundentes platos de cuchara, o nuestros deliciosos butiechos o huesos adobados: con cachelos, o con berzas o repollo...Mmmmm, y un buen vino de la zona. 






Carncería Vega. Teléfono 985 807262




   Recordamos que hacemos butiechos de tamaño familiar, a petición y  gusto de los clientes. Desde uno o dos kilos, a 16 kilogramos o más... 



domingo, 19 de noviembre de 2017

PICADILLO Y CHORIZO FRESCO

    Como cada otoño desde hace 3 décadas, damos comienzo a lo que, semana a semana y durante varios meses, será nuestra principal actividad: la transformación de la carne de cerdo en sabrosos embutidos y salazones. Esos que tanto gustan a nuestros clientes.


Carniceria Vega. Teléfono 985 807262

Ya podéis empezar a encargar  piezas selectas y al gusto de cada cliente.


sábado, 11 de noviembre de 2017

EMBUTIDOS LIBRES DE GLÚTEN




    Ya estamos en plena  temporada de elaboración y venta de nuestros exquisitos embutidos, destacando el chorizo de cerdo como el  más demandado por nuestros clientes.
   
    Tanto el picadillo, como la morcilla y el chorizo, están hechos con pimentón libre de trazas de glúten.

Son todos,  productos de máxima calidad.









Carnicería Vega. Teléfono 985 807262

domingo, 5 de noviembre de 2017

LOMO DE CERDO Y CHORIZO

   Como nuestros clientes saben, parte del éxito del chorizo que hacemos es debido a la calidad de la materia prima. Todas las piezas del cerdo, excepto algunos lacones que nos encargan salados, van picadas para chorizo, incluídos los jamones, lomos y solomillos.

Carnicería Vega. teléfono 985 807262

Carnicería Vega. teléfono 985 807262



   Con los mismos ingredientes utilizados en el adobo del chorizo: ajo, sal y pimentón, el lomo cortado en tacos y frito, es simplemente delicioso. Lo bueno siempre está bien.




domingo, 29 de octubre de 2017

Asturias Rural y sector primario.


   Ojalá sea cierto lo que nos anuncian y todo el medio rural pueda resurgir y ser de nuevo un motor económico generador de empleo, riqueza y productos de gran calidad.
  
http://www.elcomercio.es/asturias/aprovechar-agroindustria-recursos-20171029011324-ntvo.html


Carnicería Vega. Teléfono: 985807262


   Desde Carnicería Vega apostamos por ello claramente hace más de tres de décadas, y recientemente con las nuevas instalaciones.        Desde aquí seguimos elaborando, transformando y comercializando el mejor vacuno y porcino de Allande, y desde aquí, una vez más, queremos agradecer su trabajo y esfuerzo a todos y cada uno de los productores, y la confianza a todos a nuestros clientes.

domingo, 22 de octubre de 2017

60 ANIVERSARIO DE LA ALLANDESA




   3 generaciones juntas, tras 60 años llevando el nombre de Allande por múltiples rincones, recibían ayer la felicitación de más de mil personas que, procedentes de toda Asturias, quisieron sumarse a esa fiesta de aniversario. 


   Esos merecidos halagos llegaban en un momento especialmente sensible para el municipio.
   Desde aquí, como proveedores suyos desde hace más de 3 décadas y como clientes, nos sumamos a ese reconocimiento, con el deseo de seguir colaborando día tras día en ofrecer lo mejor de la gastronomía allandesa.

sábado, 14 de octubre de 2017

CHORIZO TIERNO

   Si los pronósticos se cumplen, la próxima semana llegarán las necesarias lluvias, que, sumadas a  los días que se acortan, y a las mañanas que empiezan a ser frescas, nada mejor que un tentempié a media mañana para reponer energía.

 Y nada mejor que nuestro chorizo fresco, frito, o al horno, entre 2 trozos de pan, soltando todo su jugo...

Y cuando la boca se haga agua: vino de la tierra o sidra asturiana.

Carnicería Vega. Teléfono 985807262






viernes, 6 de octubre de 2017

JORNADAS DE CACHOPOS

   En Asturias nos hemos empeñado en poner de moda los cachopos y lo estamos consiguiendo, pues ya estamos contagiando a otras provincias con jornadas y concursos de cachopos. Es tal la variedad de rellenos ofrecida, que realmente  hace falta mucho tiempo para poder probarlos todos.
   De nuevo hay jornadas preparadas y durante 10 días. 
Algunos comensales podrán degustar nuestra ternera especial de Allande durante esos días:


http://guiacachopo.com/jornadas/2017-10-19/jornadas-del-cachopo-oriente-y-occidente-de-asturias/



Carnicería Vega. Teléfono 985807262